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虽然很多人都知道份量控制是保持健康饮食的重要组成部分，但我们大多数人坐下来吃饭时，最后考虑的事情才是控制饮食的份量。
然而，对于想要节食或希望维持其体形的人来说，这恰恰是他们最应该做的。如果休闲的时刻，手边不要放置食物。空腹时特别容易受到美食的刺激。那么，怎样通过控制份量来控制饮食？
　　1、制作自己的饮食包。
　　把自己最喜爱的食物，如面食，米饭放进早已经准备好的食物袋里，制成饮食包。这样当你心情不好，想吃东西时，你会立刻想到你准备的食物包。
　　2、准确测量。
　　对于食品和饮料，可以使用小工具，就像量杯，汤匙，茶匙来控制食品的份量。
　　3、了解如何估算食物的份量。
　　人们可以通过与已知份量的对象相比来估算食物的份量，例如，3盎司煮熟的肉类，鱼类或家禽是一张扑克牌大小。
　　4、使用餐具控制份量。
　　从厨房里的器皿中挑选出较小的盘子、碗和杯，并确定一下它们能盛多少东西。您可能会发现，你原来以为只能装8盎司汤的碗，实际上可以装16盎司，这意味着你可能已经吃掉你计划量的两倍。
　　5、只吃自己的份量。
　　把自己要吃的食物盛出来，而不是家庭式的服务，这样有助于减少食量。
　　6、外出就餐时的份量控制。
　　吃东西时吃半个或与朋友分享你的食品。如果吃沙拉，把沙拉酱单独放在盘子里。这样吃沙拉时，先用叉子粘点酱，然后再放到沙拉里。
　　7、添加蔬菜。
　　吃饭之前，先喝一杯低热量的蔬菜汤，或者在三明治里添加蔬菜，这些并没有太多的热量。
　　8、听听自己的饥饿感。
　　肚子饿的时候再吃东西，感到饱时就停止，因为接下来的正餐还有更多的食物可以吃，所以不要一次吃的太多。
　　9、把饮料换成牛奶。
　　如果可能的话，将杯子里的饮料换成脱脂牛奶，以更好地衡量你的饮食。
　　10、仔细测量用油量。
　　油的热量很高，即使是健康的油，如橄榄油、红花等，所以不要直接将油倒入你的烹饪锅中或洒在食品上。
　　生活中，我们每天吃三顿饭，但是这种生活方式是不科学的。还有人表示，每天每隔3个小时就要吃一顿正餐，这种说法也是错误的。“最时尚的健康饮食习惯是要关心每次进餐的时间，而不是像以前那样仅关心自己餐盘中装有什么食物。”这是英国剑桥大学的营养专家宣布的。